なんか参考にしたレシピ通りに全然やらなかったから細かくメモ。 材料 薄力粉 40g 強力粉入り全粒粉 30g グラハム粉 30g 砂糖 40g バター 30g 牛乳 30cc 作り方 １．バターを室温に戻して練る。砂糖を加えてもっと練る。 ２．粉を1/3いれてざっくり混ぜる。…

プリン、以下の配合で超なめらかふるふる！ 材料 モロゾフ容器２個＋ココット２個の計４コ 卵 2個 砂糖 スープスプーン山盛り２杯 牛乳 350cc バニラエッセンス 少々カラメルソース 砂糖 スープスプーン山盛り２杯 水 30cc お湯 30cc 作り方 １．カラメルは…

水分多すぎてどってりしすぎ。 どってりしすぎて全然ふくらまない…。 なのでメモ。次はがんばる。あ、ノンエッグで作った。 材料 マフィンカップ4個分 バター 58g 砂糖 50g バナナ 2本（可食部137g） 薄力粉 100g ベーキングパウダー 3g 牛乳 48ml大体全体で…

全粒粉とライ麦（粗挽き）は下処理がてら湯種もどきに。 全粒粉は多少柔らかくなって食べやすい。 フィリングにキャラメルとレーズンを入れるから砂糖入りの生地。 プレーンなら砂糖入れない方がいい気がする。 材料 小さ目10個分 > 全粒粉 45g ライ麦（粗挽…