材料 牛乳 116cc 水 110cc 強力粉 300g 砂糖 30g 塩 3.5g イースト 3.5g バター 14g レーズン 40g 作り方 １．レーズンは熱湯で戻して絞る。 ２．材料をイーストまで上から順にいれて、コース12でスタート。10分後にバター後入れ。 ３．ミックスコールでレー…

材料 強力粉 300g 塩 5g 水 190g イースト 3g 作り方 コース１２でスタート。２分割して２枚分。 具をのせてトースターで15分。

材料 バター 40g 上白糖 40g 卵 1個 薄力粉 100g ベーキングパウダー 2.5g 牛乳 50cc レーズン 40g 作り方 焼き時間 コース１１、ダーク7分＋薄め13分＋トースター3分

材料 牛乳 143cc 水 145cc 強力粉 400g 砂糖 43g 塩 5g バター 18.8g イースト 4.5g 作り方 コース１、サイズ１斤、焼き色濃いめでスタート

ふわふわでおいしかった。 でもバターがでろーんてとろけて、それと一緒にグラニュー糖も流れ出たから あんまりあまくなかった。バターは少な目がいいね、きっとね！ 次は溶かしバターをうっすら塗るだけにする。 材料 ★パン生地 牛乳 155cc 溶き卵 1/2個 塩…

ライ麦食パンを作るのに珍しく油脂をいれようと思ったけど バターを量るのが若干面倒だったので、 オリーブオイルにしてみた。 チャバタやコーンミール入り食パンだとオリーブオイルで作るけど ライ麦パンだと珍しいんじゃないか？ 材料 水 265g 塩 4g モナ…

材料 強力粉 110g コーンミール 140g ベーキングパウダー 5g 塩 4g クリームコーン 200cc 卵 中1個 牛乳 150cc 蜂蜜 37g バター 24g 作り方 １．銀ボウルに強力粉、コーンミール、ベーキングパウダー、塩をいれて、泡だて器で混ぜる。 こうすることでふるい…