オリーブオイルでライ麦食パン

ライ麦食パンを作るのに珍しく油脂をいれようと思ったけど
バターを量るのが若干面倒だったので、
オリーブオイルにしてみた。
チャバタやコーンミール入り食パンだとオリーブオイルで作るけど
ライ麦パンだと珍しいんじゃないか？

材料

水　265g
塩　4g
モナミ　320g
ライ麦粉（細挽）　80g
ドライイースト　4.8g
モルトパウダー　0.4g
オリーブオイル　10g

作り方

材料を上から順にパンケースに入れて（オイルははじっこに）、
コース1、1斤、焼き色ダークでスタート。