照り焼きチキンパン - ブーランジェリーと戯れる

こないだ買って食べた照り焼きチキンパンがおいしかった。
今冷蔵庫には照り焼きチキンが眠っている。
ということで照り焼きチキンパンを作ろう！

塩　３ｇ
水　１３０ｇ
リスドォル　２００ｇ
砂糖　５ｇ
イースト　３ｇ
オリーブ油　５ｇ

照り焼きチキン　もも肉１枚分

１．ホームベーカリーで１次発酵までおわらせる。
２．６分割してベンチタイム。スライスした照り焼きチキンを包んで成形→２次発酵。
３．トースターで１５分くらい焼成。