水切りヨーグルトケーキ

材料

ヨーグルト　350g
砂糖　50g
卵　1個
薄力粉　30g
レモン汁　小さじ1杯くらい

作り方

１．ヨーグルトは一晩水切りする。
２．ガラスボウルに卵と砂糖を入れる。湯煎してひたすら泡立てる。
３．２が白くもったりして来たら、ヨーグルトいれてまぜまぜ。レモン汁もいれる。
　　混ざったらふるった薄力粉をふりいれて、ゴムべらでさっくり混ぜる。
４．パンケースに生地を流しいれて、コース１１で30分焼く。冷蔵庫で冷やす。