水切りしないヨーグルトのケーキ

材料

バター　20g
卵　2個
砂糖　80g
塩　小指の爪の先ほど
ヨーグルト　250g
レモン汁　小さじ1
薄力粉　80g
ベーキングパウダー　3g

作り方

１．バターはレンジで15秒チンして溶かしておく。
２．ガラスボウルに卵と砂糖を入れる。湯煎してひたすら泡立てる。
３．２が白くもったりして来たら、塩とヨーグルトとレモン汁と溶かしバターをいれてまぜる。
　　混ざったらふるった薄力粉とベーキングパウダーをふりいれて、ゴムべらでさっくり混ぜる。
４．パンケースに生地を流しいれて、コース１１、焼き色ふつうで40分焼く。
　　荒熱をとったら冷蔵庫で冷やす。

感想

前回のヨーグルトケーキはおいしかったけどさっぱりしすぎたからバターを少し加えてコクを出してみる作戦。
あと水切りしないで作るとどうなるか知りたかったから、水切りしないで作った。
水切りしないと火の通りが悪そうだし、そもそも生地量が増えたから、焼き時間を足して。
固まりが悪くなるのいやだから、粉と卵を増やして。
私、ケーキ作ってるのに自己流ってどういうことｗｗｗ