むっちむちの肉団子がおいしかったのでメモ。 元ネタ（改変しすぎて原型なしだが）→大人気☆白菜と肉団子のスープ鍋 材料 豚ひき肉 240g 塩 小さじ4分の1 片栗粉 ティースプーン山盛り3杯 ごま油 大さじ1 チューブしょうが 1センチ 醤油 大さじ1 酒 大さじ1 …

いつもかぼちゃのサラダのレシピを探すのが大変だからメモ http://cookpad.com/recipe/1631349 これだ！！このドレッシングでマカロニサラダもいいきがするお

たまぁにレトルトみたいなミートソースが食べたくなる。 でもレトルトじゃなぁ、と思うので調べて作ってみたらできた。 元のレシピはこれで、これをアレンジして作った。 材料違う、作り方はだいたいいっしょっていうか普通に考えろなので省略。 材料 豚ひき…

ちなみに、グラタン皿つけたままでキッシュのアパレイユ詰めて焼くと、 トースターでは15分かかっても中まで火が通らず、半熟にすらならん。 タルト型で型にいれたままでぶーらんでキッシュのアパレイユ詰めて焼いたら、 15分で十分中まで焼けた。まぁアパレ…

美味しくできたのでメモ。 材料 30個分豚ひき肉 456g 塩 小さじ1.5タマネギ 1個（みじん切り） 片栗粉 大さじ2と1/2 オイスターソース 小さじ1 しょう油 小さじ2 砂糖 小さじ2 コショウ 少々なたね油 少々 ゴマ油 少々シュウマイの皮 30枚 作り方 １．耐熱ガ…

今日はブーランジェリーたんで手打ちパスタを作ることにした！ 付属レシピだと粉500gだけど、それだとちょっと多いので400gに計算しなおして。 次に作るときも400gだろうから、メモしとく。 材料 デュラムセモリナ粉 400g 塩 4g 卵 2個（108g） 水 120g →卵…

今日のおやつ！ 母がバナナタルトとチーズタルトを持ってきた！ 幸せなお茶でした（*´∀｀*） でもこれ明らかにおかしい量だよなぁ…半径13センチなのよ、これ。 おなかがあんまりすかないおかげで夕飯がサラダしか食べられなかったという…(笑)

物は試しだと思って、ブーランジェリーのこね機能でもちを作ってみた！ できた！ けど、もち米の炊き方が水分多すぎで柔らかすぎた…(；´д⊂)もち米２カップ 水480ccで炊いて、炊き上がったもち米をコース１５で１５分こねただけ。 簡単。 でも上記の水分じゃ…

ソースの味はおいしいんだけどさ… 最近のほうれん草って渋みっていうかえぐみっていうか、 そんな味がするよね。子供のころのほうれん草よりも感じる気がする。 大人になったから感じるようになったわけじゃないと思うんだけど。レシピメモ ・材料 パスタの…